今日、ご紹介するのは、 『山中酒造 一人娘』
山中酒造は、茨城県常総市にあり、東に筑波山、西に鬼怒川、関東平野の真中、茨城県石下町にあり八代続く古い酒蔵です。
銘柄 一人娘は日本一の辛口の酒として、 軟水仕込みの反骨の酒として250年にわたり、造り続けられてきました。
口に含むと、やわらかに口の中に広がり、 切れ味の良い辛口です。 これからの寒くなる季節には、熱燗にしていただくのが個人的にはおすすめ。
アルコール度 ：15.5度
日本酒度 ：+3
原料米（原産地）：一般米（茨城、他）
精米歩合 ：70％
一人娘の銘柄は、大切な一人娘を育てるような豊かな愛情と、まごころをこめて造った清酒という酒蔵様の暖かい思いが込めてあるそう。
日本酒の製造過程や作り手の思いを知れば知るほど、特別な感情が沸いてくる今日この頃。
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